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2009年03月30日

配送料について

配送料を少し見直しました。

以前よりは大分お買い求め易くなっていると思います。
http://www.sugoude-mammy.com/guide.html#delivery

ですが一番のお得は
1キログラムを2個購入していただければ
配送料が無料になるのでそっちが良いと思いますicon01

是非どうぞicon97  

Posted by 凄腕マミー at 18:25Comments(0)

2009年03月25日

釜山のおすすめ

釜山への旅、2泊3日。
無事帰国いたしました。

唐辛子は韓国から送ってもらったので
それが到着後、

キムチは今週28日土曜日の昼過ぎには漬け上がると思います。

引き立ての唐辛子をブレンドしておりますので
香ばしいキムチに仕上がると思います。
是非どうぞ。

釜山でのお話。

マミーのキムチには
大邸の漢方薬に使われる唐辛子と、
釜山の唐辛子をブレンドしています。

今回は釜山の唐辛子が切れたので買い付けに行って参りました。

チャガルチ市場より路地に行き、さらに奥へ。


夫婦で営む小さな唐辛子屋さんで、
辛い唐辛子と甘い唐辛子を目の前で引いてもらいます。


ここの唐辛子は全て自然天日干し。
香ばしさが全然違います!

唐辛子を購入し終わると、
後はお楽しみ、釜山観光です。

マミー(57歳)と私(29歳)、おばあちゃん(78歳)とその友人(60歳)
ハイエイジレディ4人で釜山を徘徊しましたicon12


チャガルチ市場の奥の奥へ行き、地元の人が集まる食堂へ。


四人で行ったので、「ヨロガジ、チュセヨ〜!」(色々ちょうだい!)
と言うと、おばちゃんがおまかせでお魚を四人前持ってきてくれます。
(超特大量なので注意!!!)

もちろん、指止しで好きな魚を指定も出来ますよ。

もうひとつはカボチャのお粥と小豆のお粥。
おばあちゃんが大好きで、
釜山に来るといつも食べます。

ご飯とお味噌汁とナムル、キムチの副菜を付けて
ビールも一本飲んでicon151
四人で22000ウォン!!!
今回のレートで(1450位でした)
日本円で1500円位なので…ひとり400円前後!安い!!!!


あと、今回はマミーがチマチョゴリが欲しいと言うので、
5万円を出す覚悟でチマチョゴリのお店へ。
(日本で作ると10万円位かかると聞いていました…)


国際市場のおばちゃんに聞き、怪しげで暗い階段へ。
「これはぼったくられる!」と思ったのですが、

二階へ上がると、極彩色のチマチョゴリがズラーーーーー。
ペチコートとチマチョゴリ、セットで幾らか聞くと、
150000ウォン!

安心したマミーは嬉々として、試着。


アタシ似合う〜icon48icon48icon48
と、自画自賛してましたicon11
迷った結果、淡いピンク×紺のチマチョゴリを購入。


その後、国際市場をうろうろしたり、


地元民が集まるカントン市場をうろうろしたり、


気付けばもう夜に。


いつもサムギョプサル(豚バラ肉の焼き肉)を食べるので、
たまには違う物を、という事で今回食べたのは
テジスユク(茹で豚)です。


この豚肉、全然臭くなくて、肉汁がじゅわ〜っと出て
めちゃくちゃ美味しかったです!!!!

そしてこのお店、
私が大好物のパジョン(韓国海鮮お好み焼き)が食べたい…と言うと、
持ってきてくれました!!!!!


しかもかなりハイレベルなパジョンで、めちゃくちゃ美味しかった…。
もしかしたらこのお店の2軒となりがパジョン専門店だったので、
そこから持ってきたのかもしれませんがface13

でもその心意気が嬉しかったので名刺をUPします。

もし釜山行く事があれば、このお店はおすすめです。
(問題はハングルが読めないので、なんて書いてあるのか解りませんface12


あと、屋台グルメについて。

釜山は屋台が沢山ありますが、
基本的に美味しくないです。

キムパブ(のり巻き)、おでん、焼き栗は
美味しそうに見えて、実は…face07


おすすめは

プンオパン(韓国小振りの鯛焼き、シナモン風味で美味しいです)
ワプル(バターと蜂蜜を塗ったものワッフル。カリッカリ!)
ホットク(中身はシナモンと黒砂糖の餡。揚げ餅のようなもの)

これら以外はあまり…、です。
買う物は甘いものくらいにした方が正解と思います。

でも釜山観光ホテルの前の
蒸しマンドゥ(餃子)は結構美味しいですよ。

あと今回初めて食べた韓国のトースト。
ホットサンドの様な感じです。

中身はチーズ、卵、ハム、野菜で2000ウォン。
期待してなかったのですが、意外と美味しかったです。

ドレッシングの様なものをパンに塗ってるのですが、
それが少し甘くて、チーズとハムの塩気とナイスハーモニーでしたicon100


最後に、韓国に行ったら絶対飲んで欲しいものが有ります。
それはコグマラテ!


サツマイモのラテです。

唐辛子とニンニクで胃がえらいこっちゃになっている時に
このほっこりした優しい甘さのコグマラテは本当に染みます。

甘党には是非おすすめです。

以上、釜山レポートでした!
次行く時は絶対絶対パッピンスが食べたいです…。


追記
帰国の船を待つターミナルで、
WBC戦がオンエアしてました。

着いた頃、韓国側が同点を穫った様で、
免税店の店員も、ターミナル職員も全員大喜びしてて、

「韓国人ってすごいなあ…、まあ私は野球に興味無いけど」なんて思ってましたが、

イチローが10回にタイムリー取った瞬間、
私は無意識に「ふぉおおおお!!!!!」と言い、

ダルビッシュが締めて、ゲームセットした時の
イチローの嬉しそうな笑顔を見て
感涙してしまいました。

イチローって、本当に天才なんだなあ。
感動しました。

最近珍しく、本当に良いニュースでしたね。
おめでとう原ジャパン!!!!  

Posted by 凄腕マミー at 15:00Comments(0)

2009年03月19日

週末にかけて

釜山まで唐辛子の仕入れに行ってきます。

ネットショップは帰国する24日迄臨時休業になりますが、
韓国で色んなキムチを食べて研究しようと目論んでおります。


前回行った時はあまり写真を撮らなかったのですが
今回はこのブログも始めたので(あまり更新してませんが…)
沢山写真を撮ってこようと思っています。

なぜかチャガルチ市場の猫の写真は撮ってました↓




雨が降りませんように。  

Posted by 凄腕マミー at 12:45Comments(2)

2009年03月06日

ホームページを公開しました!


これまで贈り物としてキムチを作っていましたが、今回ホームページを通じて販売することになりました。

これからどうぞよろしくお願い致します。


▼凄腕マミーのキムチ屋さん
http://www.sugoude-mammy.com/  


Posted by 凄腕マミー at 18:28Comments(6)お知らせ